7)消毒 – 对原料乳或其加工产品进行热处理加工的操作。持续保持在超过100摄氏度温度情况下实施的消毒,并保证乳加工成品符合工业消毒要求。为了检验其符合工业消毒的要求,用测验乳和其加工产品试样的方法实施消毒效果的检验。消毒和超高温灭菌效果的检验周期由生产检查规划确定;

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