| название предприятия: |
Shandong Yuxin Soybean Protein Co., Ltd. |
| Где находится: |
Китайская Народная Республика
|
| Где находится: |
Пекин
|
| Адрес |
6 Xianggangzhong Road, Qingdao, China |
| Контактный человек |
Annie |
| Почтовый индекс |
266071 |
| контактный телефон |
+86-532-85919366 |
| Факс |
+86-532-85919335 |
| MOBILE |
86-(0) 138-0644-1915 |
| EMAIL |
isptvp@hotmail.com, anniesister@gmail.com |
| Вебсайт |
www.soya-protein.com |
| Квалификация предприятия |
Другие
|
| Раздел предприятия |
Экспортер
|
| Деятельность |
Шаньдунская компания соевых белков находится в красивом китай ском приморском городе-Циндао,обрабатывающая база находится в уезде Босин провинции Шаньдун。Компания была основана в 2003году，главные оборудования для производства импортированы из Америк и，Германии，Швеции и других стран。Компания использует междунар одную передовую технику по разработке сои，может производит изо лированный соевый белок 20000тоннов，текстурированный соевый бел ок 10000тоннов каждый год。
Наша компания создала научную систему управления и обеспечен ия качеста и безопасности продкуктов，получила международный с ертификат системы качества ISO9000，сертификат системы менеджмента окружающей средой ISO14001:2004，сертификат HACCP，сертификат (Генно-немо дифицированный) IP，сертификат Halal и сертификат Kosher(еврейский)，а также получила государственную производственную лицензию прод уктов и санитарный регистрированный сертификат производственн ого предприятия экспортных продуктов。Главные продукты соевый изолят и текстурат были экспортиванны в более чем 40 стран，и ста ла достовернным поставщиком в области продуктов (в том числе и мясовые продукты，мука，молочные продукты，соки，здороохранител ьные продукты и пища для детей)。Компания была названа＂Специали ст соевых белк в Китае＂。
|
| имеет ли импортно-экспортную праву |
Да |
Изолированный соевый белок типа YX2001
Сырьё: качественная генно-немодифицированная соя
Производственные составы: качественный низкотемпературный обезжированный соевый жмых соевый фосфатид
Сфера применения: использован в мясовых продуктах высокой температуры, истолченных ветчинах, молочных колбасах.
Характеристики продуктов:
★Хорошее свойство водозадержания, сохранять влагу и мясной сок мясных продуктов, защищать вукс и стиль мясных продуктов；увеличивать водопоглощаемость выпечных продуктов и тортов, сохранять влагу продуктов, уменьшивать контракцию, продлевать срок свежести.
★Хорошее гелеобразование, сохранять влагу, стиль и сахарный состав продуктов путем коллоидной структуры белков. Таким образом продукты более эластичные. Усовершенствовать качество и свойство отрезков продуктов.
★Хорошая эмульгация, стимулировать формирование водомасляного эмульсоида, избегать накопления мясляных капель, стабилизировать эмульсионное состояние. Увеличивать коэффициент извлечения продуктов, снижать себестоимость продуктов.
★Данный продукт намазанный фосфатидом характеризуется хорошей гидрофильностью, растворимостью.
Способ применения, качественные показатели и хранение продуктов
Способ применения
Превращать продукты в эмульсионный коллоид в пропорции 1：4：4, и добавлять его в фарш в соответствующих пропорциях.
Добавлять 3％-5％ данного продукта в состав, вместе смешать и обрабатывать.
При изготовлении мешанных продуктов, можно прямо добавлять данный продукт в виде сухого порошка, и вместе мешать с остальными вспомогательными массами.
При изготовлении высокотемпературной величины, можно гидратировать данный продукт холодной водой, потом добавлять вместе с животным жиром.
Показатель
Грубый белок(на сухой основе) ≥90％
Влага≤7.0％
P H7.0±0.5
зольность≤6.0
Жир≤1.0％
микроколония≤30000 шт/ г
Коли-бактериальная группа MPN/100 граммов＜30
Способность гелеобразования≥1800g
форма упаковки
20kg/Бумажный пластмассовый мешок с плёнкой внутри
способ хранения
1、При транспортировке и хранения данного продукта должно избежать дождя и влаги, и нельзя вместе смешивать и сохранять его с остальными продуктами, которые пахнут.
2、Оптимальная температура для хранения: ниже 25℃, нужно сохранять воздушность и безводность, срок хранения: 24 месяцев.
3. 公司产品（2）
Соевый тестурированный белок оргинальный цвет мокрого помола
Генно-немодифицированная соя является сырьём соевого структурного белка, соевый структурный изготовлен путем отслаивания, обезжиривания, измельчения, сжатия, возвышения, обработки высокотемпературой и высоким давлением, является природным растительным продуктом, не содержит холестерина и любых добавок, его содержание белка выше 50％, характеризуется хорошей водопоглощаемостью, маслозадержаемостью, волокнистой структурой, он как мясо при кушаньи, является одной идеальной добавкой высокобелковых мясопродуктов. В нашей компании выделены YL , SHM, FK, YZ по разным формам.
Область применения
Использован в пельменях, колбасах, мясных колбасах, мясных котлетах, продуктах изготовленных с фаршем, приправках и соусах, соевых продуктах, быстрых и удобных продуктах.
Модифицированный соевый структурный белок со цветом использован для изготовления имитации говядины, куры, ветчины, колбасы, рыбного мясо и так далее.
Показатель объекта SHM
Влага（％） ≤10
Грубый белок％(на сухой основе) ≥50
Жир ％ ≤1.0
Грубое волокно (сухая масса)％ ≤3.5
Объём и вес（g/L） 1 5 0-----4 5 0
Данный продукт характеризуется высокосодержанием белка, высоким качеством, низким жиром, безхолестерином, легковпитывающим, а также хорошим структурным строением и водопоглащаемостью, он широко использован в продуктивном промысле, а также является вкусным блюдом за столом в семье, она играет определённую роль в лечении артериосклероза, диабета и сердечно-сосудистой болезни.
Основной способ применения соевого структурного белка
A、Способ добовки структурного белка по пропорции в пельменный фарш и колбасы
Добавленный объем структурного белка в мясном фарше составляет 15-20％ (мокрая масса), то есть добавлять 15-20 кг структурного белка в 100 кг мясо (мокрая масса), в немясной фарш добавлять 20-30％ (мокрая масса), при использовании немясного фарша лучше сначала жарить его с растительным маслом, потом добавлять его в фарш.
При добавлении взять определённое количество структурного белка (сухая масса), помочить его в теплой воде (температуры около 50℃) 20-30 минут, потом вылавливать его и отмывать его 1-2 раз чистой водой, сушить его и получить мокрую массу, которая может быть использована.
Положить обработанный и помоченный структурный белок (крупные гранулы и кусочки должны быть обработаны в мелких при помощи мясорубки) вместе с мясным фаршем в мешалку, добавлять приправы, соль, суп и другие вспомогательные массы и вместе ровно смешивать.
Советуем, что при первом использовании нужно добавлять половину нужного объема, чтобы не влиять на вкус продукта, потом по эффекту опробования постепенно добавлять ещё.
B、Применение структурного белка в немясных продуктах
Прямо использовать структурный белок для изготовления немясных продуктов
Использовать обработанный помоченный полосовый или крупнокусочный структурный белок, помочить его в мясном супе, добавлять соль и разные приправы, вместе ровно смешивать, делать его как шашлыки, потом зажаривать его, тоже можно использовать электричество, после жаренья маслом можно положить эти немясные продукты с разными вкусами в маленьких упаковках.
|
| Подробно о продукции |
|
